توضیحات
گیاه جعفری برای رشد به خاکهای مرطوب با زه کشی خوب و آفتاب کامل نیاز دارد. دمای مناسب برای رشد جعفری بین 22 تا 30 درجه سانتیگراد است. و همیشه با کشت بذر رشد میکند. البته جوانه زنی بذرهای جعفری به آهستگی اتفاق میفتد و ممکن است تا 6 هفته هم طول بکشد ولی تا دو سال در زمین باقی مانده و چندین بار قابل برداشت است. بهتر است با فاصله 3-5 سانتیمتر از هم کاشته میشوند. جعفری چندین رقم دارند برای مثال جعفری برگی به سه دسته جعفری فرانسوی یا فری و جعفری ایتالیایی یا برگ پهن که همان جعفری معمولی و جعفری ریشه ای هامبورگ تقسیم میشوند. خاک مناسب برای کشت باید غنی و دارای مواد آلی باشد. ابتدا خاک را نرم کرده و کرتهای مربعی درست کنید. بذرها را روی خاک پاشیده و با خاک نرم و کود برگ به عمق 0.5 سانتیمتر روی بذرها را بپوشانید و با آبپاش آبیاری کنید. در مناطق برای حفظ رطوبت میتوانید از مالچ استفاده کنید.